Description
Moka Sidamo - Ethiopie - Biologique - Coopérative OFCU.
Café ARABICA - d'altitude. Torréfié à Marseille par Makeda.
Le sidamo est un café puissant, aromatique, avec des notes de bois, de chocolat noir & fruits rouges, acidité équilibré.
Selon la méthode d'extraction les arômes et le corps seront plus ou moins présent.
Extraction douce : Les arômes se développent pleinement, acidité équilibré & corps équilibré.
*cafetière à piston, cafetière à filtre, aero press, chemex...
*Extraction rapide : Les arômes premier sont présent, acidité & corps puissant.
*cafetière italienne, cafetière expresso,
Notre démarche
Minutieusement sélectionnés, nos cafés sont torréfiés artisanalement à Marseille et conditionnés par un Esat.
En dégustant les cafés Makéda, vous soutenez un développement durable, au Nord comme au Sud, valorisant les savoirfaire, favorisant l’emploi et réduisant notre impact environnemental.
Commerce équitable
Nous choisissons des cafés en provenance de coopératives du monde entier. Nous entretenons des relations durables avec nos partenaires afin d’assurer qualité, traçabilité et juste rémunération des producteurs.
Torréfaction artisanale
Torréfiés lentement à basse température selon les spécificités de chaque variété, nos grains sont grillés à cœur pour vous offrir des cafés digestes déployant toute la finesse de leurs arômes.
Conditionnement solidaire
Le conditionnement est réalisé manuellement en petites séries par des personnes en situation de handicap au sein d’un ESAT. Les emballages sont garantis sans aluminium.
