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POIS CHICHE BIO : Origine france

6,00€

Description

250g/ 500g / 1kg

Les pois chiches présentent des intérêts nutritionnels spécifiques : ils sont riche en protéines et en acide folique (vitamines B9).

Valeur énergétique 336 kcal / 1412 kJ (pour 100g)

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES   100g

Matières grasses   5.9g
Glucides   44g
Protéines   19g
Sel   0.06g
Fibres 16g
B9 130g

Préparation

1 - Faire tremper une nuit, jeter l’eau de trempage et verser les pois chiches dans un grand volume d’eau froide salée

2 - Cuire après ébullition pendant 45 min à feu doux en couvrant.

3 - (Pour faciliter leur digestion, incorporer à l’eau de cuisson quelques grains de cumin, d’anis vert ou de fenouil).

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