Description
Citron certifié Biologique - Origine Sicile
2,00€/500 grammes 3,95€/Kg
Riche en vitamine C, le citron possède en effet de formidables vertus thérapeutiques: ses propriétés antivirales et antibactériennes ainsi que sa capacité à stimuler le système immunitaire sont largement reconnues. L'une des façons les plus courantes de tirer parti des bienfaits du citron est d'en presser le jus.
Recette de Fiadone :
Temps Total : 1 h
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
- brocciu (brousse frais de brebis) de 500 g
- 100 grammes de sucre en poudre,
- 5 oeufs,
- le zeste d'un citron.
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Passer le brocciu au presse-purée. Mélanger avec les oeufs (sans les battre), le sucre, puis rajouter le zeste de citron.
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Mettre la préparation dans un plat rectangulaire préalablement beurré.
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Faire cuire à four chaud à 180 pendant 30 à 40 min, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
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Laisser refroidir complètement, à conserver au frais.
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NB: Ce gâteau ne gonfle pas et ne doit pas être plutôt épais.